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历史上诗人饮酒可以秀口一吐便是半个盛唐，女人饮酒可以演绎出一场贵妃醉酒史诗大剧。饮酒是一件在我们历史长河中连绵数千年的事情，华夏奔腾不息的五千年文化，实是浩浩汤汤的酒文化，酒中沉淀了多少内涵，蕴藏了多少诗人情怀，见证了多少文人墨客的寂寥、沧桑、失意，多少豪情壮志感慨。
在中国广袤的土地上,何处无酒? 更别说是各种饮酒习惯了~
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酒承载了国人的喜怒哀乐，浸透了国人的肌肤和骨头。 颍州（今阜阳）自古出美酒，“竹林七贤”中被誉为“酒仙”的刘伶喜欢美酒，相传魏晋年间，一日刘伶偕诸友行至颍州城外（今安徽阜阳），循酒香来到一小巷，恰逢杜康后人在此酿酒，于是古道热肠的杜康后人呈上佳酿供刘伶品尝。连喝数碗，刘伶酩酊大醉，三天未醒。待第四日醒来，他惊呼：“三年矣，如今身处何地？”杜康后人一听，大喜，此酒自酒祖杜康发明以来，尚未取名，今日偶得佳名。
这就是“杜康造酒醉刘伶”的典故，“醉三秋”由此得名，至今已有1700多年的悠久历史。
可谓是从历史中走出来的“醉三秋”了！中华书局出版的《辞海》中，“醉三秋”一词的解释是：白酒——阜阳（古称颍州）特产。 醉三秋酒的酿造技艺发端于魏晋之时，至宋元时代，其发酵制曲工艺开始与蒸馏技术相结合，自明清至民国时期日臻完善，并成熟定型，建国后得到保护和发扬。 不仅古人喜饮醉三秋酒，它的文化底蕴深厚，独特的恒温窖藏技术、悠久的传统酿造技艺，品质绵柔、口感纯正也吸引着无数现代人士。 醉三秋酒酿造生产主要是采用绿色红粮，破碎后用热底锅水高温润料堆积，与清蒸晾凉的稻壳及清吊完酒的糟醅拌匀上甑蒸煮，通过二次配醅后加入全手工制作培养的“通心花”大曲，拌匀后进行高温堆积，形成了“一控三清一配”的独特工艺，即“控浆减水、辅料清蒸、原料清蒸、酒醅清蒸、配糟发酵”，具有“四高一中”的鲜明特点，即“润料水温高、堆积淀粉高、堆积温度高、入池水分高、中温入池”。
醉三秋酒传统酿造技艺的传承单位——安徽金种子集团，位于淮河支流——颍河之滨，这里水文和地质条件独特，日照和水热条件尤好。
一起追溯醉三秋产品商标 一路走来的风雨历程 1979年醉三秋品牌创立，正式投入量产
1983年改名为中国安徽阜阳酒厂 荣获安徽省名酒称号
1985年改名为安徽省国营阜阳酒厂 1992名称变更为安徽省阜阳酿酒总厂
1998年金种子集团控股的金牛实业上市
酒标再次更改
1998年牛皮纸醉三秋风靡阜城 成为阜城一张靓丽的名片
2005年地蕴醉三秋的生产 树立了绵柔型白酒的典范
2011年老窖池醉三秋问世 2018年醉三秋1979隆重上市醉三秋酒于1981年、1983年、1986年获得三次安徽省名酒称号。1987年、1990年两次荣获国家轻工部部优产品，1988年，醉三秋获得首届中国食品博览会金奖。
2011年，“醉三秋”商标被国家工商总局商标局认定为“中国驰名商标”，2014年醉三秋酒传统制作技艺被列为“省级非物质文化遗产”。
颍州出美酒，惟忆醉三秋。醉三秋的故事到这，自然不能结束...
醉三秋高度1507，传承明代皇家酿酒技艺， 每一滴都来自于国宝窖池，有512年的历史沉淀。 500年文保窖池
公元1507年是明正德二年，正德明武帝一生贪杯， 在位期间建造了许多酒坊， 金种子文保窖池群为明正德年间所建，并沿用至今。 颍州自古为名酒之乡，醉三秋酒在颍州酒史中秀领风骚1700多年。金种子酒厂的醉三秋自上世纪七十年代创牌，八十、九十年代畅销全国，影响深远。全国闻名的醉三秋品牌全新上市，醉三秋高度1507带着光环与贵族血统走来，煜煜生辉，必将再续颍州美酒盛名！ 常言道，酒水酒水，酒和水同等重要，酒是越喝越暖，水是越喝越寒。水养育身体，延续历史;酒培养性格，传承文化，此番意为酒道。
酒道中须讲究 “品正”、“酒陈”、“器美”、“令雅”，品正，除酒品外还包括饮品、艺品和人品。
品正是进入酒道的第一道门坎，也是行酒道中所必须的，是饮者个人文明的真实流露，也是酒品物质文明的真实展示。 醉三秋高度1507酒道是也！敬请期待！
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